双门蒸饭车

双门蒸饭车特点：

1、燃气燃烧箱在蒸柜的底部，不但影响推车推入而且充分利用蒸汽。

2、采用电加热和外接蒸汽加热可同时两用。

3、整车30盘（600*400*50）推入，方便。

4、蒸饭、蒸菜、蒸馒头都可以。

5、双层全304不锈钢制造耐腐蚀、不生锈、不开裂。市场上201不锈钢的易生锈、易开裂漏水，寿命只有3个月。

主要结构：

由上部蒸箱，下部节能电热蒸汽发生器和盘架车组成，整体用不锈钢制体，外观美观大气。盘架式推式结构，使用方便安全快捷。

用途：

用途广泛，可适用于各种菜肴、面点、米饭等食品的节制。

使用与保养

一、使用蒸饭车前需要安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。

二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。

三、用电加热时，需要将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。

四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压

达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。

七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。